“اسهل طريقه” لعمل البسبوسه بالقشطه خلال فترة شهر رمضان المبارك

تعتبر البسبوسة بالقشطة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المرمل، والذي يعشقه الكثيرون، حيث تضفي نكهة السميد الخفيفة والكريمة الطرية لمسة مميزة على هذه الحلوى، وتكثر تحضيرات البسبوسة في المناسبات الخاصة وأعياد الميلاد، كما أنها تعتبر من الأطباق التقليدية المرتبطة بشهر رمضان المبارك، إذا كنت من عشاق البسبوسة الجاهزة، يمكنك الآن تحضيرها في المنزل بنفس الطعم الرائع وبأقل تكلفة، وسنتعرف على المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات

مكونات السمبوسة :

• كوب من السميد الناعم
• نصف كوب من جوز الهند المبشور
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الزبادي
• ربع كوب من الحليب السائل
• ربع كوب من السمنة أو الزبدة الذائبة
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات القشطة:

• علبة من القشطة الجاهزة
• ربع كوب من الحليب السائل
• ملعقتان كبيرتان من السكر

مكونات القطر:

• كوب من السكر
• كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)

طريقة التحضير

تحضير القطر:

• في إناء على النار، يضاف السكر والماء ويترك ليغلي حتى يذوب السكر تماما.
• ثم يضاف عصير الليمون ويترك القطر يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى يصبح كثيفا.
• بعد ذلك، يضاف ماء الورد ويترك القطر ليبرد تماما.

تحضير القشطة:

• تخلط القشطة مع الحليب السائل والسكر جيدا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

تحضير خليط البسبوسة:

• في إناء كبير، يمزج السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر.
• تضاف الزبادي، الحليب، السمنة والفانيليا، وتخلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متماسك.

تجميع البسبوسة:

• في صينية مدهونة بالسمنة، يوضع نصف كمية العجينة، ثمة، وتغطى ببقية العجينة.
• يسخن الفرن وتدخل الصينية لمدة 35 دقيقة أو حتى تتحمر الوجه وتصبح ذهبية اللون.

التقديم:

ويصبح القطر البارد مباشرة على البسبوسة وهي ساخنة، ثم يترك لتتشرب القطر وتبرد قبل التقديم.

وبهذا، نكون قد استعرضنا طريقة تحضير البسبوسة المرملة بالقشطة التي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الرائع، ويمكنك الآن الاستمتاع بتحضيرها في المنزل بتكاليف منخفضة، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمه في المناسبات الخاصة، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك، لتكون حلوى مميزة في مائدتك.