البيتزا من الأكلات السهلة التي يعشقها الكثير، وبنفس الوقت غير مكلفة وسهل تحضيرها في دقائق معدودة .
وفي السطور التالية نكشف لكم عن أسرع وأسهل طريقة لتحضير البيتا بدون تخمير أو فرن .
المكونات :
كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت.
صلصة طماطم جاهزة أو محضرة في المنزل.
جبن موزاريلا أو أي نوع جبن متوفر.
الإضافات حسب الرغبةمثل فلفل، زيتون، مشروم، دجاج، أو سلامي .
نصف كوب زبادي أو لبن يُفضل الزبادي .
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
طريقة تحضير العجين :
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
أضيفي الزبادي (أو اللبن) والزيت تدريجيًا وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
إذا كانت العجينة لزجة، أضيفي قليلًا من الدقيق.
ثم قومي بفرد العجينة على سطح مستوٍ مدهون بقليل من الزيت أو مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
طريقة تحضير البيتزا:
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعي العجينة في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تصبح الأطراف ذهبية قليلاً وبعدها اقلبي العجينة للجهة الأخرى.
وزعي صلصة الطماطم على وجه العجينة وأضيفي الجبن والإضافات المفضلة لديك.
طهي البيتزا:
غطي المقلاة واتركي البيتزا على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق حتى يذوب الجبن وتنضج الحشوة.
التقديم:
ارفعي البيتزا من المقلاة، قطعيها وقدميها ساخنة.