اول عزايم رمضان.. متحتاريش في فطار النهاردة وجهزي صينية رقاق باللحمة في 10 دقائق بس على اصولها في الفرن

جهزي ألذ صينية رقاق باللحمة، حيث إنه من المعروف أن رمضان هو شهر العزائم بالإضافة إلى أن الكثير من السيدات يرغبن في عزومة أقاربهن وأحبائهن، وهي إحدى العادات الموروثة التي يحرص عليها الكثير من المسلمين، لذلك يمكنك إعداد وتحضير صينية الرقاق بخطوات بسيطة وغير معقدة ومكونات أبسط، لهذا بإمكانك متابعتنا حتى النهاية للتعرف على الخطوات الدقيقة التي يمكن من خلالها إعداد صينية الرقاق باللحمة.

طريقة تحضير صينية رقاق باللحمة

بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك تجهيز صينية رقاق باللحمة في الفرن، ولكن مع ضرورة إحضار المكونات التالية:

• ½ كيلو لحم مفروم.
• 12 لفة رقاق طري.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• طماطم مبشورة.
• مرق الدجاج.
• ملعقة صلصة كبيرة.
• توابل لحم، فلفل أسود، فلفل أخضر مقطع، ملح.
• شوربة لحم أو فراخ.
• لبن، سمن.

طريقة التحضير

حتى تتمكني من تجهيز صينية رقاق باللحمة ألذ أكلات رمضان في خطوات بسيطة، عليكِ تحضير المكونات السابقة واتباع الخطوات التالية:

• جهزي إناء، وضعي به البصل المفروم والسمن، وارفعيه على النار، وابدئي التقليب حتى يذبل البصل.
• أضيفي بعد ذلك الطماطم المبشورة والفلفل الأخضر، وقلبي جميع المكونات جيدا.
• ضعي بعد ذلك اللحم فوق المكونات، وأضيفي إليه الملح، والتوابل، والفلفل الأسود، والبهارات، والصلصة، ومرق الدجاج.
• استمري في التقليب حتى تلاحظي نضج اللحم، ثم ارفعيه عن النار بعد ذلك.

تجهيز صينية رقاق باللحمة

بعد الانتهاء من الخطوات السابقة، حتى تتمكني من تجهيز الصينية، عليكِ اتباع الآتي:

• أحضري صينية متوسطة، وادهنيها بالقليل من السمن.
• ضعي بعد ذلك ورقة واحدة من الرقاق وامسحيها بالسمن.
• كرري نفس الخطوة مع نصف كمية الرقاق الموجودة.
• أضيفي اللحم المعصج في منتصف الصينية، وافرديه بملعقة خشبية حتى يغطي سطح الرقاق بالكامل.
• ضعي ورقة من الرقاق فوق اللحم، وادهنيها بالسمن.
• كرري نفس الخطوات السابقة على أوراق الرقاق بالكامل، ورقة تلو الأخرى، مع دهن السمن بين الطبقات.
• ضعي الشوربة فوق صينية الرقاق، وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح وجهها أحمر.
• من الأفضل الانتظار قبل الإفطار بوقت بسيط حتى تضعي الصينية في الفرن، وذلك لتقديمها ساخنة.