افضل من الجاهز 100 مره .. تحضير بسكويت العيد في المنزل اكتشف خطوات التحضير

بسكويت العيد هو نوع من البسكويت يتم تحضيره في الأعياد والمناسبات الخاصة، مثل عيد الفطر أو عيد الأضحى. يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش. يتم تزيينه بطرق مختلفة باستخدام السكر الملون، الجوز، اللوز، الفستق، أو الفواكه المجففة. يعتبر بسكويت العيد من الحلويات الشهيرة في العالم العربي.

مكونات بسكويت العيد

دقيق لجميع الأغراض
زبدة
سكر
بيض
فانيليا
بيكنج بودر
ملح

طريقة تحضير بسكويت العيد

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
في وعاء آخر، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطيهم جيدًا.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، وقلبي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
لف العجينة في ورق الزبدة، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة.
ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تزيينه.

طرق تزيين بسكويت العيد

السكر الملون: يمكن رش السكر الملون على البسكويت بعد الخبز.
الجوز، اللوز، الفستق: يمكن وضع قطع من الجوز، اللوز، الفستق على البسكويت قبل الخبز.
الفواكه المجففة: يمكن وضع قطع من الفواكه المجففة، مثل الزبيب، المشمش، الموز، على البسكويت قبل الخبز.
الشوكولاتة: يمكن تغطية البسكويت بالشوكولاتة المذابة.

نصائح لتحضير بسكويت العيد

استخدمي دقيق لجميع الأغراض للحصول على أفضل النتائج.
تأكدي من عدم الإفراط في خلط العجينة بعد إضافة الدقيق، حتى لا تصبح قاسية.
لا تبالغي في خبز البسكويت، حتى لا يصبح جافًا.

تعديل المقال