اكتشف أطعمة رخيصة وشعبية تحميك من الأمراض المزمنة وتحافظ على صحتك

يُعتبر العدس من أشهر الأطعمة المحببة للجميع، ويتميز بمذاقه الشهي خلال فصل الشتاء، حيث يمنح الجسم القوة والنشاط. ووفقًا لما ذكره موقع كليفلاند كلينك، فإن تناول العدس بانتظام يساعد في الحماية من الأمراض.

 تشير الدراسات إلى أن تناول العدس بانتظام يعزز الصحة الجيدة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والسرطان، بما في ذلك سرطان الثدي.

ويُعتقد أن للمركبات النباتية الموجودة في العدس، مثل البوليفينولات، تأثيرات قوية بشكل خاص.

يمكن أن يكون البوليفينول مفيدًا كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة، حيث يساعد في محاربة تلف الخلايا، كما يحمي الأعصاب ويحافظ على صحة الدماغ. 

وتشير الدراسات إلى أن تناول العدس يمكن أن يحسن مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكري، ويمكن أيضًا أن يساعد في تجنب الإصابة بمرض السكري أو إدارته، نظرًا لأن المعدل البطيء الذي يؤثر به العدس على مستويات السكر في الدم يكون منخفضًا.

تعديل المقال