طريقة تحضير كيكة التفاح
الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعد كيكة التفاح من أكثر أنواع الكيك شعبية، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها المنعشة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كيكة التفاح في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/2 كوب زبدة ناعمة.
- 2 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 تفاحات كبيرة مقشّرة ومقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض]
- 1 ملعقة صغيرة قرفه
طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مستطيل الشكل بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكينج بودر والبيكنج صودا والملح وجوزة الطيب.
4. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
5. أضيفي البيض والفانيليا إلى مزيج الزبدة واخفقي حتى يتجانس.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
7. في وعاء آخر، اخلطي التفاح والسكر والقرفة.
8. صبي نصف كمية خليط الدقيق في القالب المحضر.
9. أضيفي خليط التفاح فوق خليط الدقيق.
10. صبي النصف الآخر من خليط الدقيق فوق خليط التفاح.
11. اخبزي الكيك لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في المنتصف.
12. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح هامة عند عمل الكيك
- استخدمي تفاحًا طازجًا وطريًا للحصول على أفضل النتائج.
- إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية للكيك، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة أو 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- يمكنك أيضًا إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الزبيب إلى خليط التفاح للحصول على نكهة إضافية.
كيكة التفاح هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي خيار مثالي لوجبة خفيفة أو حلوى. اتبع هذه الخطوات البسيطة لصنع كيكة التفاح الشهية في منزلك.