يسعدنا أن نقدم لكم واحدة من أفضل طرق تحضير المكرونة، وهي طريقة فريدة لتحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، إنها وصفة لذيذة وممتعة للتحضير، تضفي نكهة لا تقاوم وتحظى بإعجاب الكبار والصغار على حد سواء، لذا إذا كنت تبحث عن وصفة مميزة لتناول وجبة شهية ومشبعة، لتحضير هذا الطاجن، ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة في مطبخك، تابعوا معنا الخطوات القادمة حيث سنقدم لكم تفاصيل للمكونات المستخدمة وطريقة التحضير بشكل واضح وسهل.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
مفاجئة عائلتك وإدخال البهجة إلى قلوب أطفالك يمكن أن يكون أمرًا سهلاً مع تحضير ألذ طاجن مكرونة باللحم المفروم، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
- ٥٠٠ جرام من المكرونة.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- قليل من زيت النبات.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- أربعة أكواب من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- رشة صغيرة من الزنجبيل.
- رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
خطوات تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
- غلي المكرونة في ماء مملح لمدة نصف السلقة، ثم صفيها من الماء واتركها جانبًا.
- في قدر على النار، سخن كمية من السمنة حتى تصبح ساخنة.
- أضف البصل المفروم وقلّب حتى يذبل ويحمر قليلًا.
- أضف اللحمة المفرومة واقلب حتى تنضج وتتحمر قليلًا.
- أضف البهارات والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة، وقلب المزيج جيدًا.
- ارفع اللحمة المفرومة عن النار واتركها جانبًا.
- في إناء آخر على النار، ضع قليلًا من الزيت والبصل والثوم المفروم وقلبهم لبضع دقائق.
- أضف الخل وعصير الطماطم واترك المزيج يغلي.
- وضع الصلصة بالملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة، وقلّب المزيج حتى يتمازج.
- ارفع الصلصة عن النار.
- خذ ملعقتين كبيرتين من الصلصة وأضفهما إلى اللحمة المفرومة، ثم اخلطهما جيدًا.
- صب الصلصة المتبقية فوق المكرونة المسلوقة وقلبها جيدًا.
- سخن الفرن على درجة حرارة معتدلة.
- في طاجن مناسب، ضع طبقة من المكرونة، ثم طبقة من اللحمة المفرومة.
- كرر ترتيب الطبقات حتى نفاد المكونات.
- إذا رغبت، يمكنك إضافة الجبن المبشور فوق الطبقة العليا.
- ضع الطاجن في الفرن المُسخّن واتركه ليطهى حتى يتماسك ويصبح الجبن ذهبي اللون.
