حلويات شهر رمضان .. طريقة عمل الكنافة بالمانجو احسن من الشيفات

 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو من ألذ الوصفات الخاصة بالكنافة والتي يحبها الصغار والكبار وتتنافس سيدات البيوت في طريقة عملها بأحسن طريقة، ولها العديد من الفوائد لأنها تحتوي على المانجو الطازج الذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن والكنافة التي لا غني عنها في شهر رمضان الكريم.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

الكنافة هي أشهر الحلويات في الشهر الكريم وطريقة عمل الكنافة بالمانجو بالمكونات والخطوات في السطور التالية:

• كيلو كنافة.
• نصف كوب من الزبدة.
• ٤ ملاعق من كريمة الخفق.
• كوب عصير مانجو.
• مانجو طازج ومقطع إلى مكعبات.

الخطوات 

1. نبدأ بفرك الكنافة جيدًا وتقطع إلى قطع صغيرة، وتحضير الشربات أثناء فك تشابكات الكنافة.
2. نذوب الزبدة ونضيفها إلى الكنافة وتمزج جيدًا بالايد حتي تتغلل الزبدة في الكنافة.
3. نوزع الكنافة إلى نصفين ونضع كل نصف في مقلاة ونضغط عليها جيدًا وتدخل الفرن حتي يتغير لونها للون الذهبي.
4. نحضر كريمة الخفق ونقوم بإعدادها تبعًا للخطوات المكتوبة على العبوة.
5. بعد خروج الكنافة من الفرن تسقي الكنافة بالشربات وتوزع عليها حشوة الكريمة المخفوقة.
6. نضيف قطع المانجو على كريمة الخفق ثم نضع النصف الآخر من الكنافة المحمصة.

أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو

برغم من سهولة طريقة عمل الكنافة بالمانجو إلا أن كل سيدة تفضل طريقة وسوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة خلال السطور التالية:

المكونات 

• نصف كيلو كنافة.
• ٢٠٠ جرام من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف كوب مانجو.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ٥٠ جرام كريمة خفق.
• نصف كوب كريمة طازجة.
• فستق مجروش.
• ملعقتان ورد مجفف.

خطوات عمل الكنافة بالمانجو

1. نمزج المكونات المدرجة في الخلاط اليدوي حتى تتجانس جيدًا.
2. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
3. يتم تحضير العجينة في وعاء كبير وإضافة الزبدة بعد إذابتها جيدًا وفك التشابكات وخيوط الكنافة.
4. نقوم بإضافة السكر وماء الورد حتي تمتزج المكونات جيدًا ونحصل على عجينة الكنافة ثم توزع الكنافة وتوضع في الصينية وتدخل الفرن.
5. نترك الكنافة حتى يتغير لونها للون الذهبي، نخرج الكنافة من الفرن وتسقي بالشربات وتترك حتي تبرد تمامًا.
6. نضع الكمية المناسبة من كريمة الخفق على الكنافة ويتم تزيينها بالفستق المجروش والورد المجفف

تعديل المقال