طريقة شوي اللحم على الفحم في المنزل بوصفة سهلة وبسيطة

يعشق الكثيرون لحم المشوي، ولكن الشراء من المحال التجارية قد يكون مكلفًا ولكن ربه المنزل تحاول وتكتشف طريقة سهلة و سريعة لشوي اللحم في المنزل أن يوفر التكاليف ويمنحك السيطرة على جودة ونظافة الطعام،من خلال السطور التالية سوف نتعرف على طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل بكل سهولة.

طريقة شوي اللحم على الفحم

من الوصفات المحبوبة لدى الكثيرون من الاشخاص على طريقة تحضير شوي اللحم على الفحم سوف نتعرف في السطور التالية:

مكونات

•  2 كيلو لحم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
•  1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
•  7 حبات بصل.
•  5 طماطم.
• ملح.
• ربع كوب زيت الزيتون.
•  ربع كوب عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة قرفة.
•  ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. قومي بتحضير البصل ثم قشّري واقطعي إلى قطع متساوية.
2. ضعي اللحم والبصل في وعاء، وأضيفي باقي المكونات باستثناء الطماطم، واتركيها لتتبل لمدة ساعة.
3. ثبّتي قطع اللحم والبصل والطماطم على أسياخ الشواء.
4. ضعي الأسياخ على الفحم واتركيها حتى تنضج.
5.  استمتعي بشيش طاووق اللحم والخضار المليء بالنكهات الرائعة.

اللحم المشوي على البوتاجاز

نتعرف أيضا علي طريقة شوي اللحم على البوتاجاز فيما يلي:

المكونات

• كيلو من اللحم خالي العظم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملح.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
•  ملعقة صغيرة من الروزماري المفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

طريقة التحضير

1.  قطّعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، وقشّري وابشري البصل ناعمًا.
2. في وعاء، قومي بخلط اللحم مع البصل والملح والفلفل الأسود والخل ودبس الرمان والروزماري المفروم، ثم اتركي اللحم للتتبيل في الثلاجة.
3. ضعي اللحم في مقلاة مدهونة بالزيت على النار، وقلبيه حتى ينضج تمامًا.
4. ارفعيه من على النار وضعيه في طبق التقديم، وقدميه مع أوراق البقدونس.

تعديل المقال