حلويات رمضان .. طريقة عمل البسبوسة المرملة مثل الحلواني

تُعَدُّ البسبوسة واحدة من اشهر الحلويات الشرقية المحبوبة لدى الكثيرون يتميز بطعمها التقليدي والتراثي الذي يعود جذوره إلى بلاد الشام، وقد انتشرت في مختلف المناطق العربية بفضل مذاقها الرائع وقوامها المثالي اللين والمرمل في الوقت نفسه،من خلال موقعنا سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة مثل الحلواني.

تحضير البسبوسة المرملة في المنزل

تُعد البسبوسة من الحلويات العربية الأصيلة التي تُعرف بطعمها اللذيذ وقوامها الناعمة، تقدم البسبوسة عادةً مع القطر أو العسل وتُزيّن بالمكسرات أو الفستق الحلبي:

مكونات

•  نصف كيلو دقيق سميد.
•  ربع كوب سكر.
•  نصف كوب سمن بلدي.
• ملعقتين جوز الهند المبروش. 
•  معلقتين كبيرة بايكنج باودر. 
• كوب واحد زبادي.

مكونات الشربات

• كوبين سكر.
• 1 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• عصير ليمونة.

خطوات التحضير

1.  في وعاء كبير اخلطي الزبادي والسكر جيدًا حتى الحصول على خليط متجانس.
2. أضيفي السميد وجوز الهند والبايكنج باودر، وقومي بالتحريك حتى تمتزج المكونات. 
3. أضيفي السمن تدريجيًا، وواصلي التحريك حتى يتوزع بشكل جيد. 
4. أعدي صينية وادهنيها بالزيت أو السمن بشكل جيد. 
5. صبي الخليط في الصينية وامتدحيه بشكل متساوٍ. 
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي البسبوسة لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تصبح ذهبية اللون. 
7. في الوقت نفسه، قومي بتحضير القطر اخلطي السكر والماء واتركيهم يغلون لدقيقة. 
8. أضيفي الفانيليا وعصير الليمون إلى القطر وقلبيهم جيدًا. 
9. بعد خروج البسبوسة من الفرن، صبي القطر بشكل تدريجي حتى تتشربه بشكل جيد. 
10. اتركي البسبوسة تبرد تمامًا قبل التقديم.

تعديل المقال