أفكار صحية وسريعة للإفطار والسحور في رمضان

شهر رمضان فرصة مثالية لتناول وجبات صحية وغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة. نقدم لك وصفات إفطار وسحور سهلة وسريعة الإعداد، تضمن لك وجبات متوازنة ومشبعة. هذه الوصفات متنوعة وتحتوي على مكونات صحية تساعد في الحفاظ على الطاقة طوال اليوم، مما يجعل سفرة رمضان مميزة ومفيدة للجسم.

وصفات إفطار صحية وسهلة

الوجبة الصحية للإفطار يجب أن تكون غنية بالعناصر الغذائية المتكاملة وتحتوي على سعرات حرارية مناسبة لتعويض الجسم بعد الصيام. إليك بعض الاقتراحات:

• الكباب المشوي مع شوربة كريمية وأرز بني بالزبيب وسلطة خضروات.
• الشيش طاووق مع قطع البصل والفلفل الملون وأرز أبيض مع صوص جبنة شيدر.
• كبة اللحم المفروم مع جلاش بالجبنة والخضروات وأرز بسمتي.
• كبدة مشوية مع مكرونة بصوص الطماطم وصوص الثومية.
• الدجاج المشوي مع أرز وسلطة كول سلو وطبيخ بازلاء.

وصفات سحور مشبعة وصحية

وجبة السحور هي المفتاح للحفاظ على الطاقة طوال اليوم، لذا يجب أن تكون غنية بالعناصر الغذائية وخفيفة في نفس الوقت. إليك بعض الخيارات الصحية:

• جبنة بيضاء مع خس أو كابوتشا وخبز أسمر وعصير برتقال بدون سكر.
• فول مدمس بالطحينة مع سلطة خضراء وبطاطس بيوريه وخبز بلدي وعصير فراولة بالحليب منزوع الدسم.
• جبنة شيدر مع أوراق الخس وخبز توست أسمر وتمر مع حليب منزوع الدسم.
• بطاطس بيوريه بالجبنة الموزاريلا مع سلطة جبنة وخبز أسمر وعصير جوافة بالحليب.

وصفة دجاج مشوي مع أرز بني بالكبد

هذه الوصفة واحدة من أشهر الأطباق الصحية التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار. إليك طريقة تحضيرها:

المقادير

• دجاجة صغيرة الحجم.
• خلطة الشواء (طماطم، جزر، بصل، زبادي، بهارات، عصير ليمون، ملعقة سكر).
• كيلو أرز أبيض.
• ربع كيلو كبد.
• بصلة صغيرة.
• سمنة.

طريقة التحضير

• اغسلي الدجاج جيدًا واخلطي مكونات الشواء في الخلاط حتى تحصلي على عجينة متناسقة.
• ضعي الدجاج في الخلطة واتركيه في الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل.
• شوي الدجاج على الفحم مع التقليب المستمر حتى ينضج تمامًا.
• لتحضير الأرز بالكبد، قلي البصل في السمنة ثم أضيفي الكبد مع الملح والكمون.
• اطبخي الأرز واخلطيه مع الكبد ثم قدميه مع الدجاج المشوي.

هذه الوصفات تضمن لك وجبات صحية ولذيذة تجعل شهر رمضان مليئًا بالنشاط والحيوية.