عرق السوس: نكهة تقليدية مميزة لبداية يومك مع الإفطار

العرق سوس مشروب رمضاني أصيل يتميز بمذاقه الفريد وفوائده الصحية العديدة. يعتبر من أشهر المشروبات التي تقدم على مائدة الإفطار، حيث يساعد في ترطيب الجسم وتحسين عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم العرق سوس في العديد من العلاجات الطبية، مما يجعله خيارًا صحيًا مثاليًا. في هذا المقال، سنستعرض فوائد العرق سوس وأضراره الإفراط في تناوله، بالإضافة إلى طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة.

فوائد العرق سوس لصحة الإنسان

العرق سوس ليس مجرد مشروب لذيذ، بل له العديد من الفوائد الصحية التي تجعله مشروبًا مثاليًا للإفطار في رمضان. من أبرز هذه الفوائد:

  • ترطيب الجسم: يساعد على تقليل الشعور بالعطش أثناء فترة الصيام.
  • تحسين الهضم: يعمل على تسهيل عملية الهضم وعلاج قرحة المعدة.
  • خفض الوزن: يعتبر مشروبًا منخفض السعرات الحرارية عندما يتم تحضيره دون إضافة سكر.
  • تقليل التوتر: يعمل على رفع مستوى هرمون الكورتيزول، مما يقلل من الشعور بالقلق.

أضرار الإفراط في تناول العرق سوس

على الرغم من فوائده العديدة، فإن الإفراط في تناول العرق سوس قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية، ومنها:

  • ارتفاع ضغط الدم: بسبب احتوائه على مواد تؤثر على توازن الأملاح في الجسم.
  • الفشل الكلوي: نتيجة تجمع السوائل وحدوث تسمم في الجسم.
  • مخاطر صحية لفئات معينة: مثل الحوامل والمرضعات ومرضى الضغط العالي وقصور القلب.

طريقة تحضير عصير العرق سوس في المنزل

يمكن تحضير عصير العرق سوس بخطوات بسيطة للحصول على مذاق رائع وفوائد صحية. إليك المكونات والخطوات:

المكونات:

  • ثلاث ملاعق من العرق سوس.
  • ربع ملعقة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة من الكربوناتو.
  • نصف كوب من الماء الساخن.
  • شاش طبي لتصفية العرق سوس.
  • نصف لتر من الماء البارد.

طريقة التحضير:

  • ادعكي العرق سوس بالماء الساخن جيداً.
  • أضيفي البيكنج صودا والكربوناتو واخلطي الخليط حتى يصبح لون يدك أصفر قليلاً.
  • اتركي الخليط لمدة ساعتين، ثم أضيفي الماء البارد واتركيه ثلاث ساعات.
  • صفي الخليط باستخدام الشاش الطبي ثم قدمي العصير باردًا.

العرق سوس مشروب صحي ولذيذ، لكن يجب تناوله باعتدال لتجنب الأضرار المحتملة. مع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير مشروب رمضاني أصيل يضفي على مائدتك طابعًا خاصًا.