تعد أسعار الدواجن والبيض من أكثر المواضيع التي تهم المستهلكين، خاصة مع تذبذبها المتكرر بسبب عوامل العرض والطلب والتكاليف المرتفعة. مؤخرًا، شهدت الأسعار استقرارًا نسبيًا بعد فترة من التقلبات، حيث بلغ سعر الدواجن 95 جنيهًا للكيلو عند بوابة المزرعة. يشار إلى أن الجهود مستمرة لخفض الأسعار وضمان عدالة التسعير. في هذا المقال، نستعرض أحدث أسعار الدواجن والبيض وأجزاء الطيور المختلفة.
أسباب تذبذب أسعار الدواجن
تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل، منها تكاليف الأعلاف، والتغيرات في العرض والطلب، والسياسات الحكومية. وفقًا لرئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية المصرية، فإن ارتفاع أسعار الكتاكيت يعد أحد التحديات الرئيسية التي تواجه القطاع. ومع ذلك، تُبذل جهود لتحسين الوضع وخفض الأسعار.
أحدث أسعار الدجاج
تشهد أسعار الدجاج تباينًا بين المزارع والأسواق. في المتوسط، يتراوح سعر كيلو الدجاج الأبيض بين 90 و95 جنيهًا في بورصة الدواجن، بينما يصل للمستهلكين بين 100 و103 جنيهات. أما الدجاج البلدي فيُباع بسعر 115 جنيهًا في البورصة و125 جنيهًا للمستهلك.
تفاصيل أسعار البيض
يختلف سعر البيض حسب النوع. كرتونة البيض الأحمر تتراوح بين 160 و165 جنيهًا، بينما يبلغ سعر كرتونة البيض البلدي ما بين 160 إلى 165 جنيهًا. أما البيض الأبيض فيُباع بسعر 155 إلى 160 جنيهًا للكرتونة.