تتخلص ربات المنزل من مياه المكرونة، بعد سلق المكرونة، لكن هل تعلم أن هذه المياه قد تكون كنزًا غذائيًا يمكن أن يضيف قيمة كبيرة إلى طعامك، كالأتي.

- قيمة غذائية مفقودة

تحتوي هذه المياة على البروتينات والأملاح المعدنية مثل الحديد و المغنيسيوم، والفيتامينات. إذا تخلصنا منها، فإننا نفقد فرصة للاستفادة من هذه العناصر الغذائية.

- يمكن استخدامها في تحضير الصلصات

تعمل النشويات الموجودة على تكثيف الصلصة، مما يجعلها أكثر قوامًا وطعمًا. يمكن أيضًا إضافة الأعشاب والتوابل لمزيد من النكهة.

- تهدئة الجهاز الهضمي

يساعد الماء الغني بالنشويات في تهدئة المعدة، خاصةً إذا كنت تعاني من مشاكل مثل الانتفاخ أو عسر الهضم.

- استخدامه في الشوربات والحساء

ضعي مياه المكرونة إلى الشوربات أو الحساء لتعزيز قوامها، لإنها تحتوي على الكربوهيدرات دون الحاجة لإضافة مكونات إضافية أو كثرة الدهون.