المكونات:

500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو غنم)

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

2 فص ثوم مهروس

1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري) مفروم

1/2 كوب بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بهارات مشكلة (كمون، كزبرة ناشفة، بابريكا) حسب الرغبة

4 أرغفة خبز عربي (عيش بلدي أو خبز البيتا)

زيت أو سمن لدهن الخبز

الطريقة:

- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، البقدونس، الملح، الفلفل، والبهارات جيدًا حتى تتجانس.

- افتحي أرغفة الخبز من المنتصف بشكل أفقي لكن دون أن تفصليها تمامًا (جيب).

- احشي الخبز بخليط اللحم مع الضغط جيدًا ليمتلىء الخبز.

- سخني مقلاة أو شواية، وادهني الحواوشي بقليل من الزيت أو السمن.

- اشوي الحواوشي على نار متوسطة حتى يتحمر وينضج اللحم بالكامل (حوالي 10-15 دقيقة لكل جانب).

- قدمي الحواوشي ساخنًا مع سلطة طحينة، مخلل، أو سلطة خضراء.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل