صحيفة المرصد: كشف تقرير نشره موقع "فيريويل هيلث"، عن مخاطر تقطيع البطيخ دون غسل قشرته الخارجية.

وأوضح التقرير، أن تقطيع البطيخ بدون غسل قشرته يشكل خطراً صحياً، حيث يمكن أن تنقل السكين البكتيريا من السطح الخارجي، إلى داخل الثمرة أثناء التقطيع.

وأشار التقرير، إلى أن بكتيريات مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية تنمو على القشرة الخارجية، ويمكن أن تتسلل إلى لبّ البطيخة، وتتكاثر داخلها، خاصة إذا تم تركها مقطعة لفترة طويلة من دون تخزين مناسب.

ووفقا للتقرير، فإن مصادر تلوث القشرة الخارجية البطيخة متعددة، فقد تعلق بها الجراثيم منذ وجودها في الحقل، أو أثناء النقل، أو في المتاجر، وحتى داخل المطبخ.

وقد يكون البطيخ ملوثا بالأوساخ، أو المياه غير النظيفة، أو فضلات الحيوانات، نظراً لنموه على سطح الأرض.

وأوصى الخبراء في هذا السياق، بغسل البطيخ جيدا قبل تقطيعه، واتباع خطوات بسيطة لتجنب خطر التسمم.