صحيفة المرصد: كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري، عن فوائد البرغل لمرضى السكري والسمنة.

وقال الشهري، خلال مقطع فيديو عبر حسابه على منصة x: "البرغل من أفضل البدائل للأرز، والتحميل السكري له بنسبة 10 ولذلك يعتبر منخفض ولا يرفع نسبة السكر في الدم".

وأضاف: "أما التحميل السكري للأرز 56 وهو نسبة مرتفعة"، مشيرا إلى أنه عند طبخ البرغل بزيت الزيتون يعطي فوائد أكبر.

وأشار إلى أن البرغل غني بالألياف ولذلك فإن تحميله السكري أقل من باقي النشويات.

ليش البرغل ممتاز لمرضى السكري والسمنة

علميًا 📚 ||| pic.twitter.com/2uOYdcls2j

— سعود الشهري (@saud_alshehry_) April 11, 2025