وقدمت وزارة الصحة والسكان في إنفوجراف على الصفحة الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك 7 نصائح هامة يجب اتباعها عند شراء وتناول الفسيخ للحفاظ على صحتك.

نصائح أساسية لشراء وتناول الفسيخ:

الشراء من مصادر موثوقة:

        تأكد من شراء الفسيخ من محلات موثوقة ذات سمعة جيدة لضمان نظافة الأسماك وجودتها. يفضل شراء الفسيخ من الأماكن المعروفة والتي تلتزم بإجراءات السلامة.

   طريقة التمليح السليمة:

        احرص على أن يتم تمليح الأسماك في براميل خشبية وليست صفائح مغلقة. ذلك لأن البيئات المغلقة يمكن أن تسهم في تكاثر الميكروبات التي قد تؤدي إلى التسمم الغذائي.

  تجميد الفسيخ قبل تناوله:

        إذا كانت الأسماك تم تمليحها لفترة غير كافية، ينصح بتجميدها لمدة 48 ساعة على الأقل. هذا الإجراء يساعد في قتل الطفيليات الضارة التي قد تتواجد في الأسماك.

استخدام الليمون:

        قم بعصر الليمون على الفسيخ، حيث يساعد الليمون في تعزيز مذاق الفسيخ كما يساهم في تقليل أي أضرار قد تحدث عند تناوله.

قلي الفسيخ في الزيت:

        يمكن قلي الفسيخ في الزيت قبل تناوله لتقليل خطر التسمم. القلي في الزيت يعمل على التخلص من أي بكتيريا قد تكون موجودة.

تناول كميات معتدلة:

        الفسيخ يحتوي على نسبة عالية من الأملاح، لذلك يجب تناوله باعتدال. تناول كميات كبيرة قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل صحية أخرى.

تناول الخضروات:

        يفضل تناول كميات كبيرة من الخضروات مثل الخس والبصل الأخضر بجانب الفسيخ. ذلك يساعد في تعويض الجسم عن الأملاح الزائدة التي يتعرض لها بسبب تناول الفسيخ.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل