ينجذب الأطفال طوال الوقت للأطعمة المصنعة الغنية بالدهون والسكريات ما يتسبب لهم في أضرار صحية مع مرور الوقت، لهذا يجب على الوالدين تجنب الإنصياع لطلبات أطفالهم بتناول مثل هذه الأطعمة واستبدالها بأخرى صحية ومفيدة لهم ولتحقيق ذلك نستعرض في التقرير النصائح التي يجب اتباعها، وفقاً لما ذكره موقع صحيفة “ديلى ميل” البريطانية.

خبير تغذية ينصح ببعض الحيل لجذب الأطفال للأطعمة الصحية

نصح خبير التغذية روب هوبسون بحيل مجربة وموثوقة تساعد على جذب الأطفال للأطعمة الصحية والتي نشرها في كتابه الجديد Unprocess Your Family Life، لتشجيع العائلات على تبني عادات غذائية أفضل، مثل تحضير فطيرة البطاطس والسبانخ الشهية على طريقة بومباي، والتي تعد مثالية للتقطيع واللف ووضعها في حقيبة المدرسة أو مكعبات الطاقة المصنوعة من الفستق والليمون وبذور السمسم، والتي تعد بديلاً مغذياً لأي طعام مليء بالسكر.

الأطعمة شديدة المعالجة تم تصميمها لتكون جذابة للغاية وتتميز بأنها حلوة ومالحة وتوفر التوازن المثالي بين القرمشة والذوبان على اللسان.  وهذا المزيج المغري من المستويات العالية من الدهون والسكر والملح يسبب الإدمان، و ينشط مراكز المكافأة في الدماغ، مما يجعل الأطفال يريدون المزيد فيعودون إلى تناولها مرة أخرى، لذلك يقبل عليها الأطفال .

وهناك عوامل أخرى تساعد على جذب الأطفال وهى الشخصيات الكرتونية المرسومة على أغلفة الطعام والتي توضع عادة في أماكن مثالية على أرفف المتاجر بحيث تكون على ارتفاع الطفل. وتنفق شركات الأغذية ملايين الجنيهات على العبوات المصممة لجذب العملاء الصغار.

كيف تجذبين أطفالك للأطعمة الصحية؟

يجب التفكير أولاً في نوعية الأطعمة التي يفضلونها مثل الدجاج المقلي الجاهز والذى يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ومليء بالتوابل والملح، والتي يمكن استبدالها بطبق الدجاج الكاريبي المعد في المنزل والمليء بنكهة لاتقاوم.

ينصح بالإحتفاظ بمخزون من الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل في صندوق الخبز الذي يمكن ملؤه بخيارات صحية متنوعة مثل الدواجن الخالية من الدهون المطبوخة، والجبن، والأسماك المعلبة، والأفوكادو، والحمص والسلطة، أو زبدة الموز والجوز، مع تشجيع الطفل على ملء الخبز واللفائف بنفسه.

يفضل ترك وجبات مطهوة للأطفال على دفعات وبقايا طعام يمكنهم إعادة تسخينها بسرعة عند عودتهم من المدرسة، مع تحضير عشاء أسبوعي يشترك فيه تحضيره أفراد العائلة .

ينصح بإخبار الأطفال والمراهقون بالفوائد التي تعود عليهم وخاصة بشرتهم من تناول الفواكه والخضروات البرتقالية الغنية بالبيتا كاروتين مع تشجعيهم على متابعة المؤثرين المهتمين بالصحة، أو المحترفين في الرياضة، أو خبراء التغذية وأخصائيي التغذية .

ويفضل امتداح الأطفال وتشجعيهم عندما يتخذون خيارات صحية لبناء ثقتهم بأنفسهم والتغلب على الضغوط الاجتماعية.

بدائل صحية للأطعمة المصنعة

يفضل استبدال الشيكولاتة الغنية بالسكر بأخرى داكنة تحتوى على (70 بالمائة من الكاكاو الصلب)، وألواح الفاكهة والمكسرات.

وتوفر المكونات الكاملة مثل المكسرات والبذور والفواكه المجففة والتي تعد مصدرًا جيدًا للألياف والعناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم.

واستبدال الزبادى كامل الدسم بآخر يوناني مع فاكهة طازجة أو هريس فاكهة محلي الصنع (خالي من السكر).

ويمكن تحضير الفشار بالعسل والقرفة والملح البحري والتي تكون بديلة للفشار المباع في المحلات التجارية ورقائق البطاطس.