يحتاج الجسم إلى 13 نوعاً من الفيتامينات الأساسية لأداء وظائفه الحيوية بشكل سليم، منها 9 فيتامينات قابلة للذوبان في الماء و4 تذوب في الدهون. وعلى الرغم من توفر هذه العناصر الغذائية في الطعام، إلا أن بعض الأشخاص يحتاجون إلى مكملات غذائية لتعويض النقص وتحسين الامتصاص.

وتشير توصيات الخبراء إلى أن توقيت تناول الفيتامينات يلعب دوراً مهماً في الاستفادة المثلى منها. فمعظم الفيتامينات يمكن تناولها في أي وقت، لكن بعضها يُفضل أخذه ضمن ظروف خاصة، مثل تناولها مع وجبة تحتوي على دهون لتحسين الامتصاص.

فيتامينات المجموعة "ب"، وهي فيتامينات قابلة للذوبان في الماء، يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء مع الطعام أو بدونه. لكن يُفضل أخذها في الصباح نظراً لدورها في تعزيز الطاقة واستقلاب الغذاء. أما فيتامين ب12، فيُنصح به على معدة فارغة مع الماء لزيادة فعاليته، خصوصاً لمن يعانون من نقص فيه.

في المقابل، تحتاج الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل A وD وE وK إلى وجود الدهون في الوجبة ليتم امتصاصها بشكل فعّال. لذلك، يُستحسن تناولها مع الغداء أو العشاء. فيتامين A مثلاً يُفضل تناوله مع وجبة تحتوي على دهون، فيما يُعتبر فيتامين D ضرورياً للمناعة وصحة العظام ويجب أخذه مع طعام يحتوي على دهون أيضاً. وتجدر الإشارة إلى أن امتصاص فيتامين D يتأثر بعوامل مثل مستوى المغنيسيوم وفيتامين K، لذا من المفيد مراقبة هذه العناصر أيضاً.

في النهاية، تبقى العوامل الفردية والاحتياجات الصحية الخاصة عاملاً حاسماً في تحديد التوقيت الأفضل لتناول الفيتامينات، لكن الالتزام بتعليمات الجرعة والتوقيت المناسب يمكن أن يُحسن امتصاصها ويُعزز الفائدة الصحية المرجوة منها.