متابعة: خالد الديب

مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يصبح من المهم الحفاظ على رطوبة الجسم لمنع الجفاف.

وتُعدّ الخضروات مصدرًا ممتازًا للماء والعناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تعزيز صحة الجسم.

إليك بعض من أفضل الخضروات الغنية بالماء التي ينصح بتناولها في فصل الصيف:

1. الخيار (96% ماء):

• يُعدّ الخيار من أكثر الخضروات غنىً بالماء.
• يساعد على ترطيب الجسم وتنشيط الدورة الدموية.
• يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.

2. الكرفس (95% ماء):

• يُعدّ الكرفس مصدرًا ممتازًا للماء والألياف.
• يساعد على الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.

3. الطماطم (92% ماء):

• تُعدّ الطماطم مصدرًا غنيًا بالماء والفيتامينات،مثل فيتامين C وفيتامين A.
• تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرة.

4. الخس (95% ماء):

• يُعدّ الخس مصدرًا ممتازًا للماء والألياف.
• يساعد على الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• يحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.

5. الفلفل الأخضر (92% ماء):

• يُعدّ الفلفل الأخضر مصدرًا غنيًا بالماء والفيتامينات،مثل فيتامين C وفيتامين A.
• يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرة.

6. الباذنجان (92% ماء):

• يُعدّ الباذنجان مصدرًا غنيًا بالماء والألياف.
• يساعد على الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• يحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.

7. الفاصولياء الخضراء (92% ماء):

• تُعدّ الفاصولياء الخضراء مصدرًا غنيًا بالماء والبروتين.
• تساعد على بناء العضلات وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• تحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.

8. البطيخ (92% ماء):

• يُعدّ البطيخ مصدرًا غنيًا بالماء والفيتامينات،مثل فيتامين C وفيتامين A.
• يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرة.

9. الكرنب (92% ماء):

• يُعدّ الكرنب مصدرًا غنيًا بالماء والألياف.
• يساعد على الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• يحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.

10. السبانخ (90% ماء):

• تُعدّ السبانخ مصدرًا غنيًا بالماء والفيتامينات،مثل فيتامين C وفيتامين A.
• تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والحديد.

نصائح للحصول على أقصى فائدة من الخضروات

• تناول الخضروات طازجة قدر الإمكان.
• أضف الخضروات إلى السلطات والسندويشات والعصائر.