السبت 27/أبريل/2024 - 07:20 م

هناك عدة وصفات لـ طريقة عمل عصير البنجر بالجزر المفيد والرائع، فإلى جانب فوائده فهو يتميز بلون شهي وطعم لا يشبه غيره من العصائر. فما هي طريقة عمل عصير البنجر بالجزر وما فوائده للبشرة والحامل والجسم عامة، وما الإضافات التي تجعله أكثر فائدة؟، هذا ما سنعرضه عبر القاهرة 24.

طريقة عمل عصير البنجر بالجزر

يمكن تنفيذ طريقة عمل عصير البنجر بالجزر بوصفتين مختلفتين لكنهما سريعتين، الأولى تعتمد على السلق، والثانية تعتمد على الخفق:

طريقة عمل عصير البنجر بالجزر المسلوق 

في هذه الطريقة نسلق ثمرة متوسطة من البنجر المقطع حتى تنضج تمامًا، كذلك نسلق الجزر بمفرده حتى ينضج، ثم نخلط الجزر والبنجر في الخلاط مع إضافة العسل أو السكر حسب الرغبة.

 طريقة عمل عصير البنجر بالجزر بدون سلق

وهذه الوصفة صحية أكثر لأن الدراسات العلمية توصلت إلى أن السلق يُفقد الخضروات والفواكه بعض العناصر الهامة والمعادن الأساسية، لذلك يمكنك بشر الجزر والبنجر ثم خفقهم في الخلاط الكهربائي مع إضافة السكر او العسل وعصير نصف ليمونة، ثم يصفى العصير ويقدم باردًا.

فوائد عصير الشمندر والجزر على الريق

تتحقق الاستفادة من فوائد عصير الشمندر والجزر على الريق، إذ يمتص الجسم الفيتامينات والمعادن بشكل أفضل، مما يسهم في علاج الإمساك المزمن ومتلازمة القولون العصبي، وتحسين الهضم وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.  

وفيما يلي في نقاط أهم فوائد عصير البنجر بالجزر:

• يمد الجسم بالطاقة والحيوية، وكمية مناسبة من الفيتامينات والمعادن والألياف لذلك يشربه الرياضيون قبل ممارسة التمارين الرياضية بعدة ساعات.
• يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع لاحتواء البنجر على كميات كبيرة من النترات، مما يزيد تدفق الدم فيها ويقلل ضغط الدم.
• غني بالبوتاسيوم الذي يُساعد في الوقاية من مشكلات القلب والأوعية الدموية.
•  تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان والالتهابات عبر تخليص الجسم من الجذور الحرة.
• تعزيز صحة العينين وتقوية النظر لغناه بفيتامين أ.

عصير البنجر والجزر للحامل

يوفر عصير البنجر والجزر للحامل الحصول على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لنمو الجنين وصحة الأم ومنها:

•  فيتامين أ (Vitamin A).
• فيتامين ج (Vitamin C).
• فيتامين ب6 (Pyridoxine).
• فيتامين هـ (Vitamin E).
• الكالسيوم.
• الزنك.
•  الحديد.
• المغنيسيوم.
• الألياف الغذائية.

طريقة عمل عصير البنجر والجزر والتفاح

تعد طريقة عمل عصير البنجر والجزر والتفاح، من أكثر الطرق المفيدة خاصة لعلاج الأنيميا والهالات السوداء والضعف العام والحماية من الأمراض.

مكونات عصير البنجر والجزر والتفاح

• ثمرة بنجر متوسطة مقطعة مكعبات.
• تفاحة مقطعة مكعبات.
• ثمرة جزر مقطعة مكعبات.
• ماء مغلى.
• ملعقة سكر.
• 2 كوب ماء مثلج.

طريقة عمل عصير البنجر والجزر والتفاح

• اصنعي حمام مائي بوضع ماء مغلي في وعاء عميق، ثم ثبتي أعلاه مصفاة معدنية، وضعي الجزر والبنجر في المصفاة وغطيها، ثم قلبيها بعد 10 دقائق، وهكذا حتى ينضج الجزر والبنجر.
• اخلطي الجزر والبنجر مع الماء المثلج في الخلاط مع إضافة التفاح والسكر حسب الرغبة.
• صفى العصير وقدميه مع مكعبات الثلج.