تعد وصفات الحلويات من العناصر الأساسية في المطبخ، ولا يختلف اثنان على حب البسكويت الذي يُعتبر واحدًا من أشهر أنواع الحلويات التي تُحضَّر في البيت،تعتبر الوصفات التي تعتمد على البرتقال غنية بالنكهات ومغذية في الوقت ذاته، حيث يضيف البرتقال لمسة من الحموضة التي تكسر حلاوة السكر،سنتناول في هذا المقال كيفية تحضير أنواع مختلفة من بسكويت البرتقال، بما في ذلك بسكويت البرتقال العادي، وبسكويت البرتقال والشيكولاتة البيضاء، بالإضافة إلى بسكويت النشادر، حيث سنستعرض المكونات اللازمة وطريقة التحضير بشكل مفصل.

بسكويت البرتقال

لتحضير بسكويت البرتقال، يجب أولا التعرف على المكونات اللازمة التي تساعد في إعداد هذه الوصفة الشهية،إليك قائمة بالمكونات التي تحتاجين إليها

1ـ المكونات

• 2 كوب من الطحين الأبيض المنخول.
• 1 كوب و1/4 الكوب من الزبد في درجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من رائحة البرتقال المتوفرة في محلات العطارة والسوبر ماركت.
• 2 ملعقة صغيرة من بشر ثمرة برتقال.
• 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

2ـ طريقة تحضير بسكويت البرتقال

1. يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180˚ مئوية، وتحضير صينية مدهونة بالزبد مع وضع ورقة خبز.
2. قومي بخفق 1 كوب و1/4 كوب من الزبد مع 1/2 كوب من السكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي رائحة البرتقال وبشر البرتقال وملح الطعام واستمري في الخفق لمدة دقيقتين أو ثلاث.
3. أضيفي الطحين المنخول تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى يتشكل العجين.
4. افرغي العجين في الصينية المدهنة وسوي السطح باستخدام ملعقة.
5. اخبزيه في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
6. بعد النضج، اتركي البسكويت ليبرد ثم قطّعيه باستخدام سكين حاد.

بسكويت البرتقال والشيكولاتة البيضاء

يمكنك أيضًا إعداد بسكويت البرتقال بلمسة جديدة من خلال إضافة الشوكولاتة البيضاء، إليك المكونات اللازمة

1ـ المكونات

• عدد 2 كوب و1/4 كوب من الطحين الأبيض المنخول.
• كوب من الزبد في درجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب من السكر الأبيض.
• 1/2 كوب من السكر البني.
• بيضة كاملة.
• ملعقة كبيرة من بشر ثمرة برتقال.
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 3/4 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• 2 كوب من مبشور الشوكولاتة البيضاء.
• كوب من الجوز المفروم.

2ـ طريقة تحضير بسكويت البرتقال والشيكولاتة البيضاء

1. يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 175˚ مئوية وتحضير صينية مناسبة.
2. اخفقي كوب الزبد مع 1/2 كوب من السكر الأبيض و1/2 كوب من السكر البني، ثم أضيفي بشر البرتقال وبيضة كاملة وملح الطعام واستمري في الخفق.
3. أضيفي الطحين المنخول وكربونات الصودا تدريجيًا مع التقليب حتى يتشكل العجين.
4. أضيفي الشوكولاتة البيضاء والجوز المفروم إلى العجين وامزجي جيدًا.
5. شكلي العجين وضعيه في الصينية المجهزة.
6. اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
7. اتركي البسكويت ليبرد قبل النقل إلى طبق التقديم.

بسكويت النشادر

بجانب الوصفات السابقة، يمكنك تجربة بسكويت النشادر الذي يعتمد أيضًا على البرتقال،إليك المكونات اللازمة له

1ـ المكونات

• 3 أكواب من الطحين الأبيض المنخول.
• 3/4 كوب من السكر الأبيض المطحون.
• 3/4 كوب من السمن في درجة حرارة الغرفة.
• عدد 2 بيضة كاملة.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• 1/4 كوب من اللبن الحليب.
• 1/4 كوب من عصير البرتقال.
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.

2ـ طريقة تحضير النشادر

1. يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180˚ مئوية وتحضير صينية مناسبة.
2. اخفقي السمن مع السكر المطحون، ثم أضيفي البيضتين والفانيلا واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي الطحين المنخول مع الملح وبشر البرتقال والنشادر تدريجيًا مع التقليب.
4. أضيفي اللبن الحليب وعصير البرتقال ليتماسك العجين.
5. posteriormente, ضع العجين في الصينية المعدة.
6. اخبزيه لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
7. اتركي البسكويت ليبرد، ثم انقليه إلى طبق التقديم.

في ختام هذا المقال، توفيرنا معلومات شاملة حول كيفية تحضير عدة وصفات من بسكويت البرتقال بطرق متنوعة،تعتبر هذه الحلويات خيارًا مثاليًا للضيافة أو كوجبة خفيفة تلبي شغفكم بالحلوى،لا تترددي في تجربة هذه الوصفات في منزلك مع العائلة والأصدقاء، واستمتعوا بمذاقها الفريد.