طريقة عمل فطائر الجبنة السورية تعتبر من الوصفات الجاذبة للعديد من الأشخاص الذين يحبون تجربة الأطعمة الجديدة، لذا تم إعداد هذا المقال بالتفصيل للإجابة عن استفسارات حول كيفية تحضير فطائر الجبنة السورية،يعود سبب شهرتها إلى طعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل منزل،تعتبر هذه الفطائر خياراً مثاليًا لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة، مما يجعلها محط اهتمام كبير لدى الكثيرين.

كما يمكنك التعرف على كيفية إعداد البيتزا في المنزل مع خطوات تفصيلية لإعداد أشهى أنواع البيتزا، كما أعدها أشهر الطهاة في مقال

فطائر الجبن السورية

تُعد فطائر الجبنة السورية واحدة من أكثر الأطباق شهرة في المطبخ السوري، حيث تحضر بطريقة خاصة تجعل من طعمها مميزًا ويصعب مقاومته،يتم تناولها عادة كوجبة فطور مغذية، مما يجعلها خياراً شائعاً بين الأسر،يمكن أيضًا اعتبارها مقبلات لذيذة تقدم في المناسبات المختلفة.

لمن يحب القهوة العربية، يمكنك الآن التعرف على كيفية تحضيرها بمذاقات متنوعة مثل السعودية والإماراتية وبالتوابل والزنجبيل عبر مقال

طريقة عمل فطائر الجبنة السورية

تعتبر فطائر الجبنة السورية من الأطباق المميزة التي يألفها الكثيرون، حيث تتميز بمذاقها الغني وقوامها اللين، مما يجعلها تجربة فريدة لكل من يتناولها.

1 ــ مكونات عمل فطائر الجبنة السورية

• 4 أكواب دقيق.
• كوب وربع ماء دافئ.
• 1/2 كوب من زيت الزيتون.
• كوب من الجبن الحلوم مبشور.
• كوب من الجبن المشلل.
• بيضة كبيرة.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

يمكنك الآن إعداد أحد الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس بالعديد من الطرق والوصفات التي تضيف نكهات رائعة وجديدة لأطباقك، وقد جمعنا لك الوصفة مع المقادير وطريقة التحضير عبر مقال

2 ــ طريقة إعداد فطائر الجبنة السورية

1. يتم وضع الجبن المشلل في ماء دافئ لمدة يوم واحد لتسهيل عملية النقع، مع ضرورة تغيير الماء كل ساعتين للحصول على أفضل نتائج.
2. يتم بشر الجبن المشلل بعد نقعه.
3. في إناء نظيف، يتم إضافة السكر والخميرة مع 1/4 كوب من الماء الدافئ، مع التقليب جيدًا، ثم يترك الإناء في مكان مظلم ودافئ لمدة ربع ساعة.
4. يتم إضافة كل من الحليب والزيت والملح إلى إناء واسع، ويبدأ العجن بشكل جيد.
5. بعد ذلك تتم إضافة الخميرة والعجن مرة أخرى للحصول على مزيج متجانس.
6. يتم إضافة الماء ببطء مع الاستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.
7. تغطى العجينة بفوطة وتترك لتستريح لمدة ساعة كاملة.
8. تسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
9. يتم تجهيز الحشو من خلال خفق البيضة ثم إضافة الجبن والفلفل الأسود والبقدونس، والتقليب جيداً.
10. تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم تفرد وتضاف كمية من الحشو السابق، ويتم تشكيلها بشكل جيد.
11. توضع الفطائر المحضرة في صينية وتخبز في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

إذا كنت من عشاق الكوكيز، يمكنك الآن التعرف على كيفية إعداده بشكل صحيح في المنزل مع أشهى الوصفات عبر مقال

طريقة عمل فطائر الجبنة البيضاء

تعد الجبنة البيضاء من المكونات الصحية التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، لذا يمكن تحضير فطائر متميزة باستخدام هذه الجبنة.

1 ــ مكونات عمل فطائر الجبنة البيضاء

• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب من اللبن الزبادي.
• رشّة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب الدافئ.
• للحشو 2 كأس من الجبنة البيضاء المبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

إذا كنت تبحث عن وجبة صباحية مميزة تحافظ على جسمك من الوزن الزائد، يمكنك التعرف على كيفية إعداد الشوفان بالحليب للفطور عبر مقال

2 ــ طريقة تجهيز فطائر الجبنة البيضاء

1. يتم نخل الدقيق جيدًا ووضعه في إناء واسع، ثم إضافة بقية المكونات الجافة مع بعضها البعض.
2. تسكب كل من الزيت واللبن الزبادي والحليب الدافئ في منتصف الدقيق، ويتم التقليب حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
3. تحرصين على عجن العجين جيدًا باليد حتى تصبح العجينة ملساء.
4. تغطى العجينة جيدًا وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة.
5. تُقطع العجينة إلى كرات دائرية، وتفرد كل كرة في المتوسط، ويتم وضع الحشوة بداخلها، ثم تُغلق على شكل مثلث أو دائرة.
6. تُدخل الفطائر إلى الفرن على حرارة 180 بعد التسخين.
7. تُترك الصينية لمدة 15 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبيًا.
8. يتم إخراج الفطائر وتقديمها بعد التأكد من اكتمال نضجها.

لكل من يحب الكنافة بمذاقاتها المختلفة، يمكنك تعلم طريقة إعداد الكنافة بالكريم شانتيه بكل سهولة عبر مقال

طريقة عمل فطائر جبنة الفيتا

تتميز الجبنة الفيتا بطعمها الرائع، لذا يمكن إعداد فطائر لذيذة باستخدامها بطريقة سهلة.

1 ــ مكونات عمل فطائر جبنة فيتا

• 4 أكواب من الطحين.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1/4 كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب السائل الدافئ.
• للحشوة 2 كوب من جبنة الفيتا.
• ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• للتزيين بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• رشة من حبة البركة.

إذا كنت من عشاق الأيس كريم بمختلف نكهاته، يمكنك الآن الاستمتاع بأشهى الوصفات عبر مقال

2 ــ طريقة تحضير فطائر الجبنة فيتا

1. يتم خلط كل من “أكواب الطحين، والخميرة، والسكر، والملح، والزيت، والزبادي، والحليب” في إناء واسع.
2. يتم عجن المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة.
3. إذا كانت العجينة أكثر ليونة، يمكن إضافة المزيد من الطحين مع العجن لبضع دقائق إضافية للحصول على عجينة ملساء.
4. تُترك العجينة لمدة 60 دقيقة في إناء مدهون بالزيت حتى ترتاح.
5. يتم تفتيت الجبن بالشوكة، ثم يُضاف زيت الزيتون والنعناع إلى الجبن ويتم خلطهما جيدًا.
6. يتم تحضير خليط الحليب مع البيض وتقليبه للحصول على مزيج متجانس.
7. يتم وضع الدقيق على سطح مستو، ثم تُقطع العجينة إلى دوائر رفيعة، مع فردها بسُمك 4 مم.
8. يتم وضع الحشو على كل دائرة وطيها من الطرفين مع الضغط على الحواف لضمان الإغلاق.
9. يضَع الفطائر في صواني مدهونة بالزيت، وتترك لمدة 10 دقائق لترتاح.
10. تدهن الفطائر بخليط الحليب والبيض للحصول على لون ذهبي جذاب.
11. تُرش حبة البركة فوق كل فطيرة، ثم تُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
12. يتم إخراج الفطائر من الفرن عندما تصل إلى اللون الذهبي وتكون ناضجة، وتُقدم في أطباق التقديم.

تُعتبر البيتزا من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون حول العالم، مما يجعل البحث عن طرق إعدادها في المنزل أمرًا شائعًا، وقد جمعنا لك مجموعة متنوعة من الوصفات عبر مقال

طريقة عمل فطائر بالجبن العكاوي

الجبن العكاوي يُفضل من قبل الكثير، وهنالك اهتمام كبير لمعرفة كيفية تحضير فطائر محشوة به بطريقة سهلة.

1 ــ مكونات عمل فطائر بالجبن العكاوي

• كيلو جرام من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
• رشّة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف كيلو جرام من الجبن العكاوي المُفتت.
• بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

2 ــ طريقة تحضير عمل فطائر بالجبن العكاوي

1. يتم نخل الدقيق جيدًا، ثم يتم إضافة السكر والخميرة وحليب البودرة وزيت الزيتون والملح.
2. يتم العجن جيدًا مع إضافة الماء تدريجيًا للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
3. تترك العجينة ليتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة.
4. تُقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
5. يتم نثر الدقيق على سطح مستوي، ثم يُفرد كل كرة لسمك متوسط.
6. تُجهز الحشوة عن طريق خلط الجبن والبصل والبقدونس في إناء للحصول على خليط متجانس.
7. يتم وضع جزء من الحشوة على كل كرة، ثم تُغلق الأطراف بشكل محكم.
8. تُوضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ويجب مراعاة المسافة بينها لتجنب الالتصاق.
9. تُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
10. تُخرج الفطائر من الفرن بعد أن تصبح ذهبية اللون، وتُقدم وهي ساخنة.

لكل عشاق البطاطس، يمكنك الآن التعرف على طريقة عمل الكفتة بالبطاطس وغيرها من الوصفات والتفاصيل في مقال

وفي ختام مقالنا حول طريقة عمل فطائر الجبنة السورية، قدمنا لكم جميع المعلومات حول هذه الوصفة الممتعة،نأمل أن تكونوا قد استمتعتم بالمعلومات وشاركتم تجربتكم في تحضير هذه الفطائر اللذيذة.