نشر في باب نات يوم 22 - 06 - 2025

شهدت المساحات المخصصة لزراعة الخضروات نموا متباينا حسب المحاصيل بين سنتي 2010 و2024. وبشكل عام، يتجه النسق نحو الانخفاض بالنسبة لمعظم الزراعات، باستثناء القنارية التي سجلت زيادة طفيفة، وفق بيانات المرصد الوطني للفلاحة.
ويتراوح متوسط معدل النمو السنوي للمساحات بين +0.39 بالمائة (القنارية) و-4.12 بالمائة (الطماطم).
وارجع المرصد هذا التراجع إلى عدة عوامل، منها بالخصوص تغير المناخ وضعف توفر المياه وارتفاع تكاليف الإنتاج.
وأفاد المرصد الوطني للفلاحة بأنه بحلول سنة 2024، ستصل المساحة الإجمالية المخصصة لزراعة الخضروات في تونس إلى 115800 هكتار.
ويتجاوز الإنتاج السنوي 3.7 مليون طن (معدل 2019-2024)، تهيمن عليه الطماطم (39 بالمائة)، والبطيخ والدلاع (15 بالمائة)، والبصل (12بالمائة)، والبطاطا (11.5بالمائة)، والفلفل (10 بالمائة).
وتستحوذ كل من نابل وبنزرت على اهم المساحات في تونس (الطماطم والفلفل والفلفل الحار والبطاطا) فيما تعرف مناطق الساحل والوسط (سوسة والمهدية والقيروان) بزراعة البصل والثوم والجزر اما في الجنوب (قابس ومدنين وجربة)، فإن الزراعات الرئيسية هي الخضروات الشتوية (الطماطم والكوسة).
وابرزت المعطيات ذاتها ان مناطق جندوبة وباجة والقصرين سجلت زيادة في مساحات زراعة الخضروات المروية الموسمية.
وأكد المرصد الوطني للفلاحة أنه على الرغم من انخفاض المساحات المزروعة، فقد تحسنت الإنتاجية بشكل ملحوظ، مما سمح بالحفاظ على مستوى الإنتاج أو زيادته.

.