نشر في باب نات يوم 30 - 03 - 2025

أجرت فرق المراقبة التابعة للادارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بنابل، طيلة شهر رمضان، 678 عملية مراقبة، أسفرت عن غلق محلين مفتوحين للعموم لانعدام شروط النظافة والقواعد الأساسية لحفظ الصحة، حسب ما أفادت به المنسقة الجهوية بالإدارة المذكورة شيراز النجار في تصريح ل (وات) اليوم الأحد .
وأضافت النجار، أنه تم كذلك تحرير 46 محضر بحث، لمسك مواد غذائية غير مطابقة وغير آمنة أو لعدم احترام الممارسات الجيدة لحفظ الصحة، وتوجيه 71 انذارا كتابيا بعد معاينة إخلالات بشروط السلامة الصحية، مؤكدة أنه تم إجراء 19 تحليلا للتثبت من سلامة وجودة المنتجات، وحجز واتلاف 59 طنا و700 كيلوغراما من المنتجات الغذائية المختلفة و886 لترا من السوائل.
وبينت ان هذه المنتجات تتوزع على الملوخية (94 بالمائة) لثبوت عدم مطابقتها للخصائص المتعلقة بها على اثر اجراء التحاليل اللازمة بالمخابر المختصة، و لحوم دواجن ومشتقاتها (5ر5 بالمائة) لكونها غير مطابقة و غير آمنة، في حين تتمثل السوائل أساسا في الحليب ومشتقاته لعدم صلوحيته للاستهلاك.
كما أفادت بأن حملة المراقبة، تندرج في إطار البرنامج الخصوصي بمناسبة شهر رمضان المعظم، الهادف الى ضمان السلامة الصحية للمنتوجات الغذائية ونزاهة المعاملات الاقتصادية، وأمنتها فرق الرقابة الراجعة بالنظر الى الإدارة الجهوية للهيئة المذكورة، بالتنسيق والتعاون مع الإدارة المركزية للهيئة وفرق الحرس والأمن الوطنيين والإدارة الجهوية للتجارة.
وأكدت أنه تم التركيز خلال عمليات مراقبة السلامة الصحية بالمؤسسات والمحلات ذات الصبغة الغذائية، على التثبت من مدى احترام قواعد حفظ الصحة وطرق الخزن والعرض، ومدى احترام سلسلة التبريد وصلوحية المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك ومطابقة التأشير.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

.