يعتبر البان كيك من الحلويات المفضلة عند الكبار والصغار بسبب مذاقة الشهي واللذيذ، لذا يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضير البان كيك في المنزل لضمان جودته ونظافته.

وتوفر « الأسبوع » لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البان كيك، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.

طريقة عمل البان كيك:

مقادير البان كيك:

1 -3/4 كوب من الدقيق.

2-كوب واحد من الحليب.

3-عدد 3 ملاعق من الزبدة الذائبة.

4-ملعقة بيكنج بودر صغيرة.

5-عدد 2 بيضة.

6-ملعقة كبيرة من السكر.

7-ملعقة صغيرة من الفانيليا.

8-نصف ملعقة ملح صغيرة.

طريقة التحضير:

1-في وعاء، يخلط الدقيق مع البيكينج بودر، السكر والملح معاً.

2-في وعاء أخر، يخفق البيض مع الحليب والفانيليا.

3-يخلط مزيج البيض على خليط الدقيق جيداً وتضاف الزبدة.

4-نسخن مقلاة ونضع فيها القليل من الزبدة او السمن، نصب مقدرا فنجان في المقلاة وتترك لتتحمر من الأسفل وتقلب، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

ما هي أسباب عدم انتفاخ البان كيك؟

التحريك الزائد يجعل العجينة ثقيلة ويمنعها من الانتفاخ يجب مزج المكونات برفق حتى تتجانس فقط ونترك بعض الكتل البسيطة، فهذا يساعد على تكوين قوام هش وخفيف. ترك العجينة لترتاح 10-15 دقيقة يسمح للبيكنج بودر بالعمل ويجعل البان كيك أكثر انتفاخًا، لذا لا تتسرعي في طهيه فور الخلط.

اقرأ أيضاً
وجبة سريعة وسهلة.. طريقة عمل البان كيك بدون حليب

«سهلة وبسيطة».. طريقة عمل ألبان كيك المحشي بالشيكولاته

طريقة عمل البان كيك الأمريكي.. بمكونات بسيطة