دمشق-سانا‏

أُقيمت في مبنى التجارة الداخلية وحماية المستهلك، اليوم، ورشة عمل تعريفية ‏بنظام إدارة وسلامة الغذاء، ورفع مستوى السلامة الغذائية للمواطنين، بدءاً من ‏تصنيع المواد الغذائية، مروراً بتوزيعها وتداولها في الأسواق.

وناقش المشاركون في الورشة، كما ذكرت الوزارة عبر قناتها على تلغرام، التحديات والعقبات التي تواجه قطاع ‏الصناعات الغذائية وسبل تذليلها، إضافة إلى الفرص المتاحة لتطوير هذا ‏القطاع وتعزيز سلامة وتنافسية منتجاته، وإمكانيات تطبيق نظام الهاسب ‏(‏HACCP‏) الخاص بسلامة الغذاء، من خلال تحديد الأخطار التي تهدد ‏سلامته، سواء كانت بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية.

حضر الورشة المدير العام للإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك، ‏وعدد من المديرين المركزين بالإدارة.