يعشق الجميع تناول البطاطس المقلية، وخاصة الأطفال، ولكنها تمتص كمية كبية من الزيت خلال القلي، مما يجعلها وجبة غير صحية.

لذلك سنقدم طريقة مميزة ومختلفة يمكنك من خلالها قلي البطاطس لتصبح مقرمشة ولذيذة بدون أن تشرب كمية كبيرة من الزيت.

يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا ونصف ملعقة من البيكنج بودرعلى البطاطس المقطعة ، يساعد استخدام النشا والبيكنج بودر في أن تصبح البطاطس جامدة ولا تشرب كمية كبيرة من الزيت.

في وعاء صعي كمية من الماء مع القليل من الملح، ثم ضعي البطاطس المقطعة، واتركيها تغلي إلى أن تصبح نصف سوى.

ثم اخرجي البطاطس وضعيها في طبق التقديم بعد تصفيتها من الماء.

ثم ضعي ملعقة كبيرة من النشا ونصف ملعقة من البيكنج بودر، وقلبي المكونات معًا جيدًا.

ضعي البطاطس إلى الزيت بعد أن يسخن قليلًا، ارتكيها تأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها