يعد الكركم من عائلة الزنجبيل والذي يتميز بنكهته الغنية ولونه الزاهي، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في العديد من الأطباق.

ويعتقد أن الكركم مركبه الأقوى، هو الكركومين، ويلعب دورًا رئيسيًا في تخفيف التوتر.

ويساعد الكركم في تنظيم المزاج وتحسين صحة الدماغ، كما يساعد في تقليل الالتهابات، التي تُعد من العوامل الرئيسية للمشاكل الصحية الجسدية والعقلية.