تعد الحلويات من أكثر الأطعمة شعبية بين الناس على مر العصور، فهي تمثل جزءاً مهماً من ثقافات متعددة وتجلب السعادة والفرحة للكبار والصغار على حد سواء،تسعى ربات البيوت دائماً إلى إعداد أشهى الحلويات المنزلية التي تتصف باللذة والسهولة، مما يعزز الروابط الأسرية ويزيد من اللحظات السعيدة،في هذا المقال، سنستعرض طريقة صناعة الحلويات المختلفة، وسنقدم مجموعة من الوصفات المتميزة مع المقادير اللازمة لتحضيرها، بحيث تناسب جميع الأذواق،

كيفية صنع الحلويات مع المقادير

إن صنع الحلويات في المنزل يعتبر فناً يحتاج إلى مهارة وإبداع،تبحث السيدات عن وصفات تتسم بسهولة التحضير، وتوفر المكونات بأسعار اقتصادية،في هذا السياق، سنقدم مجموعة متنوعة من الوصفات اللذيذة التي تشمل المكونات والطريقة، بحيث يمكن لأي شخص البدء في إعدادها في منزله دون عناء.

طريقة تحضير كيكة القرفة

مقادير الوصفة

• 5 بيضات بحجم متوسط.
• 2 كوب من السكر المطحون.
• 2 كوب من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
• 1 كوب من الزبدة السائحة.
• 1.5 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• رشة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الطحينة البيضاء.

طريقة تحضير الوصفة

1. نقوم بخفق البيض مع الفانيليا باستخدام مضرب كهربائي لمدة عشر دقائق.
2. نضيف الزبدة السائحة والسكر ونخلطهم مجددًا لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام كريمي.
3. ثم نضيف اللبن، والبيكنج باودر، ورشة الملح، ونستمر في الخلط.
4. بعد ذلك نضع الدقيق بالتدريج حتى تتداخل جميع المكونات، وفي النهاية نضيف القرفة.
5. نجهز الصينية المخصصة وتغلف بالطحينة، ثم نسكب الخليط.
6. نسخن الفرن على 180 درجة ونضع الكيكة لمدة 30 دقيقة.
7. تقدم باردة مع صوص الشوكولاتة أو الكريم شانتيه.

طريقة تحضير كيكة اللبن الرائب

مكونات الوصفة

• 2 كوب من اللبن الرائب.
• نصف كوب من الزبدة السائحة.
• 1 كوب من السكر البودرة.
• 4 بيضات بحجم متوسط.
• ثلث كوب من جوز الهند.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• 4 كوب من الدقيق الأبيض.

طريقة تحضير الوصفة

1. نضيف اللبن الرائب مع البيكنج صودا ونخلطهما جيدًا.
2. نخفق البيض مع السكر حتى يصبح كريمي.
3. ندخل البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر، ثم نضع الفانيليا.
4. نضيف جوز الهند والبيكنج بودر ونخلط جيدًا.
5. نضع الدقيق شيئًا فشيئًا حتى تختلط المكونات.
6. ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضع الخليط، ثم ندخلها إلى الفرن على 180 درجة لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل حلويات في البيت

الحلويات المنزلية تتنوع بين البسيطة إلى المعقدة، ولكن الأهم هو توافر مكونات بسيطة وتحضير سهل،سنعرض في ما يلي بعضًا من الوصفات الرائعة التي يمكن إعدادها في المنزل بطرق سهلة ومكونات متاحة.

طريقة تحضير الدونات

الدونات هي واحدة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع.

مكونات الوصفة

• 6 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1.25 كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الوصفة

1. نخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونتركها حتى تختمر.
2. نخفق الزبدة مع البيض ثم نضيف القرفة والملح والحليب والخميرة.
3. نضيف الدقيق وتتم العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نضع العجينة في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة.
5. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونشكلها دوائر.
6. نقليها في زيت ساخن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نزينها بالسكر المطحون أو الصوص حسب الرغبة.

طريقة تحضير المهلبية بجوز الهند

مكونات الوصفة

• 3 أكواب من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1.5 ملعقة من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• جوز الهند ومكسرات للتزيين.

طريقة تحضير الوصفة

1. نضع الحليب عن نار متوسطة ونضيف له النشا والدقيق مع التحريك حتى يمتزج الخليط.
2. نضيف جوز الهند مع الاستمرار في التحريك حتى الحصول على القوام المناسب.
3. نصب الخليط في الأكواب أو الأطباق ونزينها بجوز الهند والمكسرات.
4. تقدم باردة للاستمتاع بالطعم الرائع.

خلاصة القول، الحلويات ليست مجرد أطعمة، بل هي تجارب ممتعة تعزز الحصص العائلية وتفرح القلوب،بتطبيق الوصفات التي عرضناها، يمكن للجميع تجربة فنون الطهي وإعداد أشهى الحلويات! نشكركم على متابعة هذا المقال ونتمنى أن تكونوا قد وجدتم فيه ما يفيدكم وألهمكم لصنع أشهى الحلويات في منازلكم.