يُعتبر الفطور الوجبة الأهم خلال اليوم حيث يلعب اختيار الأطعمة المناسبة دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة القلب وخفض مستوى الكوليسترول الضار.

وفقًا للدكتور أحمد صلاح أخصائي التغذية العلاجية وفي تصريحاته لـ"مصراوي"، قدم صلاح مجموعة من الأطعمة التي يمكن إضافتها إلى الفطور الصحي لتحقيق هذه الفوائد:

1. الشوفان:

يُعد الشوفان من أفضل الأطعمة لخفض الكوليسترول الضار وذلك بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان تعمل هذه الألياف على الارتباط بالكوليسترول في الأمعاء ومنع امتصاصه يمكن تحضير الشوفان بعدة طرق، مثل إضافة الفواكه الطازجة أو المكسرات والبذور لتعزيز قيمته الغذائية.

2. الفواكه:

الفواكه غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة القلب. ومن أفضل الخيارات:

التفاح: يحتوي على الألياف التي تساعد في خفض الكوليسترول.

التوت: غني بمضادات الأكسدة التي تحسن صحة القلب.

الأفوكادو: يحتوي على دهون صحية تعزز الكوليسترول الجيد.

3. المكسرات والبذور:

تحتوي المكسرات والبذور على أحماض دهنية غير مشبعة مثل الأوميجا 3 التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد. ومن أبرز الخيارات:

اللوز والجوز: غنيان بالدهون الصحية.

بذور الكتان والشيا: تحتوي على ألياف وأوميجا 3.

4. البيض:

على الرغم من احتواء البيض على الكوليسترول إلا أن الدراسات الحديثة أظهرت أن تناوله باعتدال لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى معظم الأشخاص صفار البيض غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية المفيدة.

نصائح إضافية لخفض الكوليسترول:

استبدل الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة: مثل الشوفان والخبز المصنوع من القمح الكامل.

استخدم الزيوت النباتية: مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو بدلًا من الدهون المشبعة.

قلل من الأطعمة المصنعة: تجنب الوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والصوديوم.

باتباع هذه النصائح وإضافة هذه الأطعمة إلى فطورك يمكنك تحسين صحة قلبك وخفض مستويات الكوليسترول الضار بشكل فعّال.