لا غنى عن وجود الثوم في المطبخ، حيث يُستخدم في العديد من الوصفات بسبب نكهته القوية وفوائده الصحية المتعددة، وتلجا ربات البيوت إلى تخزينه، لذا سنعرض بعض أضرار تخزينه، وطرق آمنة للحفاظ عليه.

أضرار تخزين الثوم في الثلاجة:-

- فقدان النكهة

يتعرض تخزين الثوم في الثلاجة للرطوبة، مما يؤدي إلى تغيّر طعمه وفقدان نكهته المميزة.

- تلف القوام

الرطوبة العالية تجعل الثوم طريًا وغير صالح للاستخدام في الطهي.

- نمو العفن

البيئة الرطبة قد تؤدي إلى نمو العفن، مما يضر بجودة الثوم ويجعله غير صالح للاستهلاك.

طرق آمنة لتخزين الثوم

- تخزينه في درجة حرارة الغرفة

يمكنك حفظ الثوم في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

- استخدام أكياس شبكية

لان الأكياس الشبكية تتيح التهوية الجيدة للثوم، مما يحافظ على جودته لفترة أطول.

- تحضير معجون الثوم

يمكنك حفظ الثوم لفترة أطول، من خلال تقشيره وهرسه ثم مزجه مع زيت الزيتون وتخزينه في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق.

- التجميد

يمكن تخزين الثوم في الفريزر بعد تقشيره أو هرسه، حيث يساعد التجميد على الحفاظ على نكهته وقوامه.