قاد اللواء أحمد السايس السكرتير العام المساعد للمحافظة بسوهاج، حملة مكبرة مفاجئة؛ لمتابعة سير العمل بعدد من المخابز بنطاق مركزي أخميم وساقلتة، بالتعاون مع الإدارات التموينية التابعة، والرقابة التموينية، بحضور علي بهنس رئيس مركز ومدينة أخميم.
وكشف السكرتير المساعد، عن المرور على 35 مخبزا، منها 20 مخبزا بنطاق مركز ومدينة أخميم، و15 مخبزا بنطاق مركز ومدينة ساقلتة. 
وأسفرت الحملة، عن تحرير 30 محضرا تموينيا متنوعا بأخميم، و24 محضرا متنوعا بساقلتة، منها "عدم وجود شهادة صحية، وعدم نظافة معجن، وعدم إعطاء بون صرف، وعدم وجود سجل زيارات، وعدم إعلان عن مواعيد التشغيل، وعدم مطابقة للمواصفات، وتوقف عن الإنتاج، ونقص وزن، ومخالفة المواعيد الرسمية للغلق"، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات.
وأشار السايس، إلى استمرار تنفيذ توجيهات المحافظ بالمتابعة المستمرة، والمرور على المخابز بشكل دوري لإحكام الرقابة عليها، وتقديم أفضل مستوى من الخدمات للمواطنين، وحقهم في توفير رغيف خبز بالمواصفات القياسية المحددة والمطلوبة.