الكابتشينو هو أحد المشروبات الساخنة الشهيرة التي تتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم،يعتبر الكابتشينو من فضل خيارات القهوة، حيث يتميز بقوامه الرغوي ونكهته الغنية،تحضيره في المنزل يعد خيارًا مفضلًا للكثيرين، خاصة عندما تكون الظروف غير مواتية للذهاب إلى المقهى،في هذا المقال، سنتناول كيفية صنع الكابتشينو بطريقة مشابهة تمامًا لما نجده في الكافيهات، مما يسمح للجميع بالاستمتاع بهذا المشروب الرائع في أي وقت.
طريقة عمل الكابتشينو مثل الكافيهات
المكونات
- سكر بالقدر الذي نرغب به.
- حليب.
- نسكافيه.
طريقة تحضير الكابتشينو
- في البداية، نبدأ بخلط كمية السكر التي نرغب بها مع ملعقتين من النسكافيه وكمية قليلة من الماء الساخن.
- يمكن استخدام الخلاط للحصول على رغوة كثيفة، أو يمكن وضع الخليط في زجاجة بلاستيكية ورجها جيدًا حتى نحصل على كمية كبيرة من الفوم.
- عند الانتهاء، نقوم بتسخين الحليب الذي نفضله، وبعدها نصبه في كوبنا المفضل ونضيف الفوم الذي حضرناه سابقًا.
- لمن يرغب في المزيد، يمكن تخزين رغوة الكابتشينو في الثلاجة واستخدامها لاحقًا.
- لإعداد كمية كبيرة من الفوم، يمكن خلط نصف كوب من النسكافيه مع نصف كوب من الماء الساخن، ثم خفقه في الخلاط حتى الحصول على قوام رغوي.
للمزيد من التفاصيل حول طريقة عمل الكابتشينو، يمكننا الانتقال إلى الفقرة التالية.
طريقة إعداد رغوة الكابتشينو
المكونات
- ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان من قهوة سريعة التحضير.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الماء.
طريقة التحضير
- نبدأ بإحضار الخلاط الكهربائي ثم نضع المكونات معًا ونمزجها لمدة خمس دقائق.
- بعد الخلط، نضع المزيج داخل علبة محكمة الغلق ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك.
- عند الرغبة في عمل كابتشينو، نأخذ ملعقة من الرغوة ونقلبها بلطف لتجنب إذابتها بالكامل.
طريقة عمل الكابتشينو المثلج
المكونات
- كأسان من القهوة الساخنة.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبان من الحليب.
طريقة التحضير
- نبدأ بتذويب السكر في القهوة الساخنة ثم نصب mixture في حاوية ونضعها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات.
- بعد أن تتجمد المكعبات، نضعها في الخلاط ثم نضيف إليها الحليب ونخفق حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نقدم الشراب مع بعض مكعبات الثلج للحصول على نكهة مميزة.
طريقة عمل كابتشينو الشوكولاتة
المكونات
- كوب من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتان من السكر.
- ثلاثة صفار بيض.
- 300 جرام من الشوكولاتة المذابة.
أما مكونات الرغوة فهي
- كأس من الكريمة.
- ربع كأس من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الإسبريسو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كابتشينو الشوكولاتة
- نبدأ بمزج القهوة مع الكريمة على النار، ثم نضيف السكر وصفار البيض بعد خفقهم.
- نترك الخليط يغلي حتى يصل إلى درجة 85 مئوية ثم نضيف الشوكولاتة المذابة مع التقليب.
- نصب الخليط في أكواب التقديم ونتركه ليبرد قبل إضافة الكريمة المخفوقة.
طريقة تحضير الرغوة
- نخفق الكريمة جيدًا ثم نضيف السكر البودرة مع الفانيليا والإسبريسو ونخفق مرة أخرى.
- نضيف الرغوة إلى الكابتشينو والشوكولاتة ونزينه ببعض البندق.
طريقة عمل الكابتشينو بدون حليب
المكونات
- كأس من الماء.
- كأس من السكر.
- كأس من النسكافيه جولد أو نسكافيه بلاك.
طريقة التحضير
- نضع الماء والسكر والنسكافيه في الخلاط ونخفق حتى نحصل على خليط كريمي.
- نخزن الخليط في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
- عند التحضير، نضع قليلاً من الرغوة في كوب الإسبريسو ثم نضيف القهوة عليها.
ملحوظة يجب التأكد من أخذ كميات متساوية من المكونات لضمان الحصول على كابتشينو شهي برغوة مناسبة.
أسرار عمل الرغوة في الكابتشينو
- يجب غلي اللبن جيدًا، واستخدام مضرب لتحريك الحليب لبناء الرغوة، يجب أن يكون الوعاء بحجم مناسب.
- يمكن إضافة الكابتشينو للماء المغلي أولاً ثم إضافة الحليب الرغوي للحصول على أفضل النتائج.
بهذا، نكون قد استعرضنا طرق تحضير الكابتشينو المتنوعة، سواء في المنزل أو بطريقة مشابهة لما يتم تقديمه في الكافيهات،لذلك، إذا كنتم ترغبون في أن تتذوقوا نكهة القهوة المفضلة لديكم من دون الحاجة للخروج، اتبعوا هذه الخطوات السهلة،كما يمكنكم ترك تعليقاتكم للاستفسار عن أي تفاصيل إضافية، وسنكون سعداء بالإجابة عليكم في أسرع وقت.
0 تعليق